คณะเทคโนโลยีการเกษตรจัดอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการพัฒนาสัมมาชีพ การแปรรูปสินค้าเกษตรผลไม้ที่มีในสวนในชุมชน เพื่อสร้างอาชีพและรายได้ให้กับประชาชนในตำบลตรอกนอง มีกิจกรรม 2 กิจกรรมคือ ผลิตภัณฑ์น้ำหมักเปลือกมังคดเพื่อใช้ในสวน และผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูหมักจากมังคุดเพื่อสุขภาพ โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์เดือนรุ่ง เบญจมาศ เป็นผู้ถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่ประชาชนตำบลตรอกนองผู้เข้าร่วมกิจกรรม

ในระหว่างการอบรมผู้อบรมได้ฝึกปฏิบัติจริงเพื่อให้เข้าใจขั้นตอนต่างๆ