การจัดการขยะอินทรีย์ของชาวปัถวี คือการนําเศษเปลือกผลไม้และผลไม้ที่จําหน่ายไม่หมดและเน่าเสีย มอบให้เทศบาลตําบลปัถวีเก็บขนและนํามากองรวมกันบริเวณลานด้านหลังเทศบาลตําบลปัถวี เพื่อทําเป็นปุ๋ยหมัก แบบไม่พลิกกลับกอง โดยนําเศษผลไม้วางเป็นชั้นสูงไม่เกิน 10 cm. โปรยทับด้วยมูลสัตว์ แล้วรดน้ำ ทําเช่นนี้15 - 17 ชั้น ระยะเวลาทั้งหมด 60 วัน ทําให้ได้ปุ๋ยอินทรีย์ไว้ใช้ประโยชน์สําหรับการเพาะปลูกพืชในครัวเรือน และชุมชน ส่งผลให้ปริมาณขยะอินทรีย์ลดลงอีกด้วย ส่วนธาตุอาหารหลักที่จะได้ คือ ไนโตรเจน(N) ฟอสฟอรัส (P) โพเทียสเซียม(K)