ในช่วงเช้า ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิกันยา ประทุมยศ อาจารย์หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี ได้ร่วมประชุมกับทีมงาน U2T เรื่องการเลือกผลิตภัณฑ์ทุเรียนทอดกรอบ ที่จะนำมายกระดับสินค้าชุมชน โดยเลือกใช้ทุเรียนทอดเกรด B ซึ่งมีลักษณะชิ้นไม่ใหญ่และละเอียดจนเกินไป และในช่วงบ่ายทีมงาน U2T ได้เข้าร่วมประชุมทีมหัวหน้าส่วนราชการในตำบลตรอกนอง และชี้แจงรายละเอียดของการยกระดับผลิตภัณฑ์แบรนด์  DuTrok (ดูตร๊อก) ให้กับตำบลตรอกนอง ณ องค์การบริหารส่วนตำบลตรอกนอง